Suroviny:
troška másla/ghí
3 stroužky česneku
1 menší cibule
1 mrkev
řapíkatý celer
1 plechovka cizrny
1 plechovka krájených loupaných rajčat
čerstvý špenát
sůl
Na základ polévky si připravím čsnek, cibuli, nastrouhám mrkev a jemně nakrájím celer. Pomaluj je orestuji na másle, pak přidám propláchnutou cizrnu a plechovku rajčat a povařím. Polévku můžu nyní rozmixovat a vrátit zpět do hrnce prohřát na posledních pár minut s čerstvým špenát. Lze ji nechat i nrozmixovanou s kusy zeleninu, nebo si rozmixovat jen část polévky, která poslouží jako zahuštění. Polévku můžu vařit buď vody, dobrou chuť získá ze zeleniny, nebo použít zeleninový vývar.
Komentáře
Okomentovat